【中国食品安全报】湖南宁乡举行食品安全事故应急演练
本报讯 符银玉 吴文灿 喻志远 记者陈赛 发自湖南 为进一步落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求和展示“湖南省食品安全示范市”的风采，近日，湖南省宁乡市2023年食品安全事故应急演练活动在宁乡市一中紫金中学成功举办。宁乡市食品安全委员会各成员单位、相关单位分管负责人及村（社区）食品安全协管员代表共368人现场观摩演练活动。此外，还特邀长沙市食品安全监督员周亿平和市疾病预防控制专家彭智勇现场进行评估指导。
此次应急演练目的旨在提高宁乡市食品安全应急处置能力，检验和锻炼食品安全应急队伍的决策指挥、舆情应对和快速处置能力，规范突发事件的处置程序，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故及其风险，切实提高宁乡市应对突发食品安全事故的分析研判、应急处置和组织协调能力。
宁乡市副市长杨灿在讲话中指出，食品安全直接关系民生福祉、产业发展、公共安全和社会稳定。举行食品安全事故应急演练，加强食品安全应急能力建设，是做好食品安全工作的重要内容。举行食品安全事故演练活动，就是从防患未然、立足实战的角度，通过情形模拟、集中练兵的形式，强化全市食品安全事件应急处置意识和应急作战能力，锻炼召之即来、来之能战、战之能胜的应急工作作风，健全指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急处置体系，最大限度地减少食品安全事故的损害和影响，最大限度地保障人民群众身体健康和生命安全。
此次演练以“某中学突发食品安全事件”为模拟背景，采取“视频演示 现场演练”相结合的方式，对事故报告、应急响应、应急处置、舆情处置、响应终止、善后处置等环节进行了演练。整个演练过程有条不紊，完整呈现了各部门高效、科学的有效衔接，以练促战。通过本次食品安全突发事件应急演练，积累应对食品突发事件应急处置经验，优化和规范处置流程，有效检验和锻炼了食品安全应急队伍快速反应和应急处置能力，达到了增强应急意识、检验完善预案、锻炼应急队伍的效果。